vendredi 21 mars 2014

Ma petite crème dessert graines & noix (inspiration halva roumain)



Amande contenue dans l'akène de l'anacardier se développant en premier à l'extrémité d'un pédoncule juteux et comestible lui aussi qui est un faux-fruit appelé pomme de cajou. Au centre de la noix se trouve cette seule amande en forme de demi-lune d'environ trois centimètres de longueur entourée d'une pellicule blanche. De quoi vous parle-je ? De la noix de cajou messieurs dames, l'un des meilleurs fruits oléagineux qui soient, paraît-il mais aussi l'un des moins riches en lipides. Associons-là aux graines de tournesol, source d’acides gras essentiels et de phytostérols.

Mais pourquoi ai-je l'air si sérieuse ? Mais parce que j'ai des gens à impressionner : je participe au défi tout mini organisé par le site recettes.de. 
  
Une petite épice, une petite herbe, une petite fleur et ma recette, là voilà :


MA PETITE CREME DESSERT GRAINES & NOIX (INSPIRATION HALVA ROUMAIN)


pour 2 personnes


25g de graines de tournesol moulues (moulin à café SEB Prep'line)

35g de noix de cajou moulues

1 cc de miel d'eucalyptus

4 cc de tisane détente (aubépine + mélisse + lavande + passiflore + houblon + badiane)

jeudi 20 mars 2014

Mon petit jus vert impérial ou mini cocktail chlorophylle


Serez-vous le premier à proposer une transfusion à vos invités car, le saviez-vous, une molécule de chlorophylle est quasi semblable à l'hémoglobine du sang à la seule différence que la molécule centrale est composée de magnésium et non de fer. Une petite transfusion végétale ? 

Avec cette recette, je participe au défi tout mini
organisé par le site recettes.de pour le mois de mars 2014.





Mon petit jus vert impérial



A l’extracteur :

1 botte persil 185g   

épinards feuilles 230g  

1 avocat 172g



lundi 17 mars 2014

Mon petit jus zinzolin goût réglisse




Quelle expérience incroyable ! Un jus de légumes au goût de réglisse, sans réglisse et bon pour la tension. Voilà de quoi surprendre vos amis à l'apéro. Une petit devinette s'impose. Tata Yoyo, mais qu'est-ce qu'il y a dans mon petit apéro ? Un des légumes étant soufré, on retrouve un peu de piquant qui commence un peu à déranger à la fin d'un grand verre mais sur une petit quantité, c'est très agréable. Ca monte même un petit peu à la tête. Pour un apéritif sans alcool ! C'est le jus de tous les oxymores. 

Avec ce petit jus, je participe au 39ème défi cuisine organisé par recettes.de pour le mois de mars et qui s'intitule "tout mini".




MON PETIT JUS ZINZOLIN GOUT REGLISSE
A L’EXTRACTEUR :
1/4 CHOU ROUGE
1 GROS FENOUIL
1 POMME JULIET
pour un litre de jus

http://recettes.de/defi-tout-mini
http://recettes.de/chou-rouge
http://recettes.de/fenouil
http://recettes.de/jus
http://recettes.de/aperitif
http://recettes.de/reglisse
http://recettes.de/cuisine-vegetarienne
http://recettes.de/hypertension  

http://cuisinevg.fr/jus
http://cuisinevg.fr/chou-rouge
http://cuisinevg.fr/fenouil  
http://cuisinevg.fr/pomme  
http://cuisinevg.fr/aperitif
http://cuisinevg.fr/hypertension
http://cuisinevg.fr/cuisine-sans-gluten
http://cuisinevg.fr/crusine